Jídelní lístek

Předkrmy

75 g Caprese    139,-    A (1,3,7,8)

(Mozzarella s rajčaty, bazalkovým pestem a bagetkou )

75 g Lososový gravlax s bagetkou   149,- A (1,3,4,6,7)

(marinované kousky lososa  s koprovým dipem ze zakysané smetany)

75g Tataráček z lososa  139,-  A(1,3,4,7)

(s šalotkou a limetkou, opečená bageta)

100 g Hovězí  tataráček  179,-   A (1,3,6,10)

(ochucený tatarský biftek s opečenou topinkou)

Polévky

Kuřecí vývar s masem a nudlemi   49,-   A (1,3,9)

Polévka Flora  55,-       A (1,3,9)

(česneková polévka s vajíčkem a chlebovými  krutony)

Těstoviny

Tagliatelle  Carbonarra  169,-

 Tagliatelle / Emiliane   175,-   A (1,3,7,9)

(tagliatelle s hovězím masem, liškami a feferony)                    

Gnocchi Al Salmone   199,-     A(1,3,4,7)

(bramborové noky s lososem, brokolicí, sušenými rajčaty a parmazánem)

Gnocchi  Con Lonza  199,-     A(1,3,7)

(bramborové noky s vepřovou panenkou a grilovanou zeleninou)

Hlavní jídla

200 g Grilovaný filet z lososa s grilovanou zeleninou  289,-    A(4)

200g Grilovaný filet z lososa s medovo-dijonskou omáčkou  259,-    A(4,7,10)

200 g Kuřecí  prso sous-vide s batátovým pyré na silné houbové omáčce  199,-    A(7,9)

200 g Kuřecí steak na bazalkovém pestu se sýrovou omáčkou, grilovaná zelenina  209,- A(1,7,8,9)

200 g Kachní prso sous-vide s dýňovým pyré  a pomerančovou- brusinkovou omáčkou   269,-                                                      A( 7,8)

200 g Vepřový kotlet s opečenou slaninou a vídeňskou cibulkou a opečenými grenaillemi  209,-

A (1,9)

200 g Grilovaná vepřová panenka přelitá smetanovou omáčkou z lišek, bylinkové opečené brambory 249,-

A (1,7)

200 g Medailonky z vepřové panenky s grilovanou zeleninou a pikantní omáčkou z pečených paprik   229,-

A(7,8,9)

150 g Hovězí nudličky Stroganoff, rýže basmati   199,-

250 g Steak z vyzrálého hovězího ořechu s omáčkou z lišek a opečenými grenailemi  289,-

A(1,7,9)

200 g Hovězí  biftek na zeleném pepři s restovanými fazolkami   385,-  A (1,7,9)

200 g Hovězí  biftek s grilovanou zeleninou a omáčkou demi glace 379,-    A(1,9)

120g Smažený sýr, tatarská omáčka  129,-  A(1,3,7,10)

150 g Smažené kuřecí mini řízečky   149,-    A(1,3,7)

150 g Smažený vepřový řízek  149,-     A(1,3,7)

Saláty

350 g Salát s lososovým Gravlaxem a medovo-koprovým dresinkem 185,-  A (1,3,4,7,9)

(mix trhaných salátů, rajče, okurka, paprika, bagetka)

350 g Salát CAPRINO  169,-    A (1,3,7,9)

(mix thaných salátových listů,rajče,  gratinovaný kozí sýr s medem, pečenými jablky a ořechy)

350 g Caesar salát s kuřecím masem   139,- A (1,3,7,9,10)

350 g Caesar salát s lososem     149,- A (1,3,4,7,9,10)

350 g Řecký  salát s olivami a sýrem  feta  119,-  A( 7)

Přílohy

200 g Vařené brambory s máslem a petrželkou  35,-  A(7,9)

200 g Opečené brambory  35,-

200 g Hranolky   39,-

200 g Krokety 39,-   A(1,3,7)

150 g Basmati rýže 30,-

150 g Teplá zelenina s máslem  45,-   A(7,9)

150 g Restované Fazolové lusky s česnekem a slaninou 49,-   A (9)

150 g Grilovaná sezónní zelenina   45,-    A(9)

Ošatka pečiva    25,-     A(1,3,7)

Studené omáčky

Tatarská omáčka 25,-    A (3,7,10)

Ďábelská omáčka 25,-   A (3,7,10)

Česneková omáčka 25,-    A (3,7,10)

Dezerty

2 ks Palačinky s marmeládou a teplým ovocem, zdobené šlehačkou   89,-    A (1,3,7)

2 ks Palačinky se švestkovými povidly s vanilkovou zmrzlinou a skořicovým cukrem 89,-   A (1,3,7)

Horké lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 79,-     A (3,7)

Karamelový pohár s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou   79,-   A (3,7)

Dorty a zákusky dle denní nabídky   

Za poloviční porce bude účtováno 75 % ceny.

Údaje o alergenech obsažených v pokrmech Vám na vyžádání poskytne obsluha.